4 Tips Mengolah Kentang Goreng Agar Lebih Sehat

KabarHangat.com, – Kentang goreng memang menjadi camilan favorit yang tak bisa dipisahkan dari hidangan masyarakat Indonesia. Di balik rasanya yang lezat, gurih, dan renyah, kentang goreng bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Kandungan lemak dan kalori yang tinggi pada kentang goreng dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Mengutip dari Alodokter.com Kentang merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang mengandung beragam nutrisi penting, mulai dari karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin B6, vitamin C, hingga beragam mineral yang meliputi kalium, magnesium, mangan, dan fosfor.

Untuk menghindari dampak buruk tersebut, penting untuk mengetahui cara mengolah kentang goreng yang sehat dan jumlah konsumsinya yang aman. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kentang goreng yang lebih sehat:

Bagaimana Tips Mengolah Kentang Goreng Agar Lebih Sehat?

Dengan cara membuat kentang goreng lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi :

1. Gunakan Minyak yang Tepat

Minyak yang digunakan untuk menggoreng kentang sangat penting untuk kesehatan. Pilihlah minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak sayur. Hindari menggunakan minyak yang mengandung lemak jenuh atau trans karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

2. Potong Kentang dengan Ukuran yang Sama

Ukuran kentang yang sama akan membuat kentang goreng matang dengan sempurna dan merata. Selain itu, dengan ukuran yang sama, kamu bisa mengurangi waktu penggorengan sehingga kentang tidak terlalu lama terendam dalam minyak.

3. Tiriskan Kentang dengan Baik

Setelah kentang digoreng, pastikan untuk meniriskannya dengan baik agar minyak berlebih dapat keluar dari kentang. Kamu bisa meniriskannya dengan menggunakan saringan atau tissue kertas. Hal ini akan mengurangi jumlah minyak yang masuk ke dalam kentang sehingga lebih sehat.

4. Tambahkan Bumbu yang Sehat

Kentang goreng yang biasa hanya diberi garam, namun kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu yang sehat seperti lada hitam, bubuk paprika, atau bubuk bawang putih. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan sehat untuk kentang gorengmu.

Kesimpulan

Dalam kesimpulannya, kentang goreng memang lezat dan menggugah selera. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengolah kentang goreng dengan cara yang sehat dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang terbatas. Dengan begitu, Anda dapat menikmati camilan yang lezat tanpa merusak kesehatan tubuh.