KabarHangat.com, – Resep Pempek Putih Telur merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan bahan-bahan lainnya. Salah satu jenis pempek yang sedang populer saat ini adalah pempek putih telur. Resep pempek putih telur ini sangat mudah dibuat dan rasanya sangat kenyal dan gurih, sehingga membuat ketagihan.
Daftar Isi
Bahan -Bahan Pempek Putih Telur
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pempek putih telur adalah
- tepung sagu, putih telur, ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan air.
- Campurkan semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Setelah itu, adonan pempek putih telur siap diproses.
Resep Pempek Putih Telur
Pempek putih telur ini sangat enak disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam. Kuah cuko dapat dibuat dengan bahan-bahan seperti air, gula merah, cabai rawit yang sudah dihaluskan, garam, asam jawa, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Campurkan semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Setelah itu, kuah cuko siap disajikan bersama pempek putih telur.
Pempek putih telur ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di sore hari. Dengan rasa yang kenyal dan gurih, pempek putih telur ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, pempek putih telur juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.
Proses Pembuatan Pempek Putih Telur
Cara membuat:
1. Panaskan air kaldu, masukkan tepung beras, bawang putih, garam, dan kaldu jamur di dalam satu wadah dan tuang air kaldu
2. Bersihkan ikan tenggiri, kemudian haluskan dengan blender atau food processor.
3. Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan putih telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
6. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Rebus air dalam panci, masukkan pempek yang sudah dipipihkan. Masak hingga pempek mengapung dan matang.
8. Angkat dan tiriskan.
Kesimpulan
Dari simpulkan. Pempek putih telur siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya. Rasanya yang kenyal dan gurih membuat pempek putih telur ini bikin ketagihan. Kamu bisa membuatnya sebagai camilan atau hidangan utama saat makan bersama keluarga.
