6 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet Dengan Mudah

KabarHangat.com, – Tips Menyimpan daging kurban di Kulkas di kulkas agar awet dengan mudah?

Sebagian orang mendapatkan daging kurban atau dihasilkan daging tersebut dalam ukuran cukup besar dan tidak habis untuk dimasak. Bagi kamu menyimpan daging kurban tentu tidak boleh sembarang. Yuk simak tips simpan daging kurban Kabar Hangat :

Daging kurban merupakan daging yang di sembelih saat hari raya idul adha, yang mana daging kurban seperti daging sapi dan kambing, daging kurban tersebut akan dibagikan kepada umat islam melalui kupon.

Pada artikel Kabarhangat.com, membahasnya daging kurban, Nah, tidak hanya dimasak langsung, terkadang daging yang didapat dengan hasil berukuran besar, dan bakal dijadikan stok penyimpanan kerena tidak habis seteleh dimasak. Disisi lain solusi nya menyimpan daging kurban di kulkas atau lemari es .

Menyimpan daging kurban di Kulkas

Nah, para moms, saat menyimpan daging di dalam kulkas, yang pasti ada caranya yang tepat untuk memastikan daging kurban agar bisa bertahan dengan tahan lama.

Selain itu, cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar dari KabarHangat.com rangkum dari sumber:

1. Jangan Mencuci Daging

Sebagian orang mencoba mencuci daging segar sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Mengapa tidak boleh dilakukan karena sebenarnya dapat membuat daging tidak bertahan lama alis bisa dibilang tidak awet ya teman.

Saat mencuci daging mentah, bisa jadi pemicu bagi bakteri masuk ke daging dari air. Selain itu, air yang bercampur dengan daging dapat mengubah cita rasa daging.

2. Potong dan Sortir Daging Menjadi Ukuran Kecil

Daging yang ingin direncanakan untuk disimpan di lemari es harus dipotong dengan ukuran kecil-kecil. Hal ini karena lebih mudah dan praktis jika ingin mengatasinya.

Caranya sederhana hanya dengan memotong daging dan membagi tempat untuk kebutuhan memasak satu kali, agar menjaga kesegaran daging dan kualitas menjadi awet.

Jika daging tidak dipotong-potong daging, yang mana akan lebih sering masuk dan keluar lemari es, ketika ingin digunakan. Hal ini membuat daging lebih mudah terkontaminasi oleh bakteri.

3. Marinasi Daging Terlebih Dahulu

Seperti diketahui, para moms juga suka marinasi daging kurban dengan garam terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Hal ini dapat membantu menjaga kualitas daging tetap terjaga dengan baik.

4. Gunakan Wadah Penyimpanan Kedap Udara

Caranya terbilang mudah untuk menyimpan daging kurban di kulkas selanjutnya adalah dengan menyimpannya di wadah kedap udara.

Jangan hanya membiarkan daging terbuka di lemari es. Selain cairan daging yang tidak sehat, cairan daging yang berair atau merembes juga bisa memengaruhi bahan makanan lain di dalam kulkas.

5. Tulis Label dan Tanggal Penyimpanan Daging

Selain memilah daging kurban ke dalam kemasan sekali pakai, terkadang juga dapat menandai dan menyimpan tanggal pada wadah penyimpanan daging.

Dari sisi ini, sangat membantu dalam mengetahui daging mana yang akan digunakan terlebih dahulu. Dalam hal ini, KabarHangat, harus menerapkan prinsip “first in, first out”.

6. Simpan Daging di Dalam Freezer

Sebagai informasinya, cara mengawetkan daging kurban dalam waktu yang lama, simpan di dalam freezer bukan di pendingin. Tidak hanya lebih aman, tetapi juga mencegah daging mengkontaminasi makanan lain di dalam kulkas.

Mengutip situs University of Illinois, bakteri pembusuk dalam makanan tumbuh subur pada suhu (21 hingga 38 derajat Celcius). Agar daging memiliki umur simpan yang lama, maka harus disimpan pada suhu 1°C hingga 4°C.

Nah itulah kesimpulan 6 cara menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar agar tahan lama. Semoga bermanfaat, dari KabarHangat.com