Kabar Hangat.com, – Cara Mudah Membuat Kue Sagu, Keju yang Lezat ?
Dalam mencari resep kue yang enak dan tidak ribet untuk dibuat dan disajikan pada saat lebaran nanti, kue sagu keju di mulut bisa menjadi pilihan yang tepat banget untuk kamu. Kue ini biasanya dihidangkan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari raya atau acara keluarga. Kue sagu memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Di artikel ini, kamu yang ingin mencoba membuat kue sagu keju, berikut adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis, ikuti baik – baik yah!
Daftar Isi
Mengenal Kue Sagu Dan Proses Pembuatan ?
Kue sagu biasanya dibuat dalam bentuk bulat atau lonjong, dan dihias dengan taburan kelapa parut atau wijen. Selain itu, kue sagu juga dapat diisi dengan berbagai bahan, seperti kacang hijau, keju, atau selai. Kue sagu umumnya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Kue sagu memiliki nilai gizi yang cukup baik. Tepung sagu yang menjadi bahan dasar kue ini mengandung karbohidrat, serat, dan beberapa mineral seperti kalsium dan fosfor. Namun, karena kue sagu mengandung gula yang cukup tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
Proses pembuatan kue sagu cukup sederhana. Pertama-tama, tepung sagu dicampur dengan air dan gula, kemudian adonan dipanaskan hingga mengental. Setelah itu, adonan dicetak sesuai dengan bentuk yang diinginkan, dan direbus dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang.
Kue Sagu, Kue Lebaran yang Populer
Kue Sagu adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia, khususnya pada saat Hari Raya Lebaran. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan gula dan santan, lalu dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan lezat membuat kue sagu sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Saat Lebaran tiba, kue sagu menjadi salah satu kue yang wajib ada di meja makan. Kue ini sering disajikan bersama dengan kue-kue lainnya seperti kue nastar, kue putri salju, dan kue kering lainnya. Kue Sagu memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di dalam, sementara bagian luar kue yang dipanggang terasa renyah dan gurih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Proses memulai membuat kue sagu, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
- 150 gram sagu tani
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Topping keju parut secukupnya
Langkah Membuat Kue
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan Mentega, Gula Halus, dan Kuning Telur
Campurkan tepung sagu, keju parut, gula pasir, dalam wadah besar. Aduk hingga rata mengembang.
2. Tambahkan Tepung Terigu, Sagu Tani, Baking Powder, dan Garam
Tambahkan tepung terigu, sagu tani, baking powder, dan garam ke dalam campuran mentega. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan Keju Cheddar Parut
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang dalam Oven
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Tambahkan Topping Keju
Setelah matang, tambahkan topping keju parut secukupnya di atas kue.
7. Kue Sagu Keju Lembut Lumer siap dinikmati!
Kue sagu keju lembut lumer di mulut siap disajikan. Selamat mencoba!
Tips dan Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Membuat Kue Sagu Keju
- Suhu mentega harus dalam keadaan suhu ruang agar mudah diaduk dan mengembang.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak terlalu lembut dan tidak mengembang dengan baik.
- Gunakan keju cheddar yang berkualitas agar memberikan rasa keju yang gurih dan enak
- Jangan terlalu banyak menambahkan keju karena bisa membuat kue menjadi terlalu gurih.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu yang tidak terlalu tinggi dan waktu yang cukup agar kue matang merata dan tidak gosong.
