Kabar Hangat.com, – Tahukah kamu, membuat kentang goreng adalah makanan paling populer bagi banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan kentang goreng sebagai makanan ringan yang paling digemari. Namun, kentang yang dibeli di luar seringkali tidak tahan lama dan menjadi lembek setelah beberapa saat. Nah kali ini kita akan membahas tentang cara mudah membuat kentang goreng yang tahan lama di rumah.
Daftar Isi
Cara Membuat Kentang Goreng Renyah
Jika kamu adalah salah satu yang pernah mencoba dan mengalami masalah tersebut, maka kamu tidak perlu khawatir lagi. Jika mengikuti resep kentang goreng renyah di bawah ini, kamu sudah bisa menikmati kentang goreng yang mirip dengan yang ada di restoran. Simak dan ikuti dengan benar, baik ya!
- 3-4 buah kentang ukuran besar
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, digeprek
- Oregano bubuk secukupnya (bisa diskip)
- Kaldu atau garam halus secukupnya
- Air dan garam secukupnya untuk merendam kentang
Proses membuat Kentang Goreng Renyah:
Mengutip Kumparan.com. cara membuat kentang goreng renyah tahan lama yang bisa Anda ikuti di rumah:
1. Pertama-tama, kupas kentang dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian, rendam kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan pati berlebih pada kentang sehingga kentang tidak mudah lembek saat digoreng.
2. Setelah 30 menit, tiriskan kentang dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kentang ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
4. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Taburi kentang dengan garam secukupnya.
5. Kentang goreng renyah siap disajikan. Untuk membuat kentang goreng renyah yang tahan lama, simpan kentang dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas.
Tips agar kentang goreng tetap renyah dan tahan lama:
1. Jangan terlalu banyak menggoreng kentang sekaligus, karena dapat membuat kentang menjadi lembek.
2. Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas sebelum memasukkan kentang.
3. Tiriskan kentang dengan baik setelah digoreng agar minyaknya tidak menempel pada kentang.
4. Simpan kentang goreng dalam wadah kedap udara dan jangan campur dengan makanan lain.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kentang goreng renyah yang tahan lama dapat dengan mudah dibuat di rumah. Selain itu, dengan membuat sendiri kentang goreng, kita juga dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan menghindari penggunaan bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan.
