10 Jenis-jenis Kurma dan Perbedaannya
Kabar Hangat.com, – Tahukah kamu, Jenis-jenis Kurma merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat penting untuk kesehatan kita.
Tahukah kamu, ternyata jenis kurma pun cukup beragam lho, Sahabat. Bahkan jenia kurma memiliki ciri khas tersendiri, ada kurma yang teksturnya kering, ada pula yang teksturnya basah. Selain itu, ada juga jenis kurma berukuran besar, namun jenis kurma lainnya berukuran kecil.
Di kalangan umat Islam, kurma memiliki tempat khusus karena menjadi makanan Nabi Muhammad SAW dan dianjurkan untuk dimakan ketika buka puasa selama Ramadhan.
10 Jenis-jenis kurma dan perbedaannya:
Melansirkan dari kompas.com jenis kurma :
Daftar Isi
1. Kurma Majdoul
Mengutip dari Taste Atlas, kurma majdoul adalah salah satu jenis kurma paling populer karena ukurannya yang besar. Kurma ini berasal dari Maroko, tetapi kini sudah banyak ditemukan di negara lain. Karena dijual dalam keadaan kering, kurma majdoul lebih lembut daripada jenis kurma lainnya, sehingga lebih mudah digunakan sebagai campuran resep tertentu. Kurma majdoul mengandung lebih banyak gula dan serat, sehingga cocok untuk untuk kesehatan pencernaan.
2. Kurma Ajwa
Ajwa adalah varietas kurma terkenal yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna cokelat tua hingga hampir hitam. Teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal, sedangkan rasanya kurang manis. Dibandingkan majdoul, kurma ajwa berukuran lebih kecil. Kurma ajwa kaya akan protein, serat makanan, lemak sehat, dan vitamin seperti A, B6, C, E, dan K. Selama dan setelah kehamilan, konsumsi kurma ajwa meningkatkan sirkulasi darah ibu dan bayi.
3. Kurma deglet noor
Deglet Noor mungkin adalah varietas kurma yang paling terkenal, karena teksturnya yang keras membuatnya lebih mudah digunakan untuk memasak daripada kurma medjool. Kurma Deglet Noor bisa berwarna kuning kecokelatan dan memiliki daging yang keras dan setengah kering.
4. Kurma Piarom
Kurma Piarom adalah varietas kurma Iran dari wilayah pegunungan di selatan negara itu dan dikenal secara internasional sebagai kurma coklat. Karena pohon penghasi kurma piarom hanya tumbuh di daerah pegunungan, tak banyak daerah yang dapat menanamnya. Ini menjadikannya sebagai salah satu jenis kurma termahal di dunia. Kurma piarom berwarna cokelat tua dengan kulit tipis dan rasa coklat. Kurma jenis ini memiliki kalori lebih sedikit daripada varietas kurma lainnya, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
5. Kurma Mazafati
Kurma Mazafati adalah varietas kurma Iran lainnya dan termasuk dalam kategori kurma basah. Kurma jenis ini memiliki kadar air yang tinggi dan menjadi salah satu indikator kualitasnya. Ada tiga jenis kurma ini, yakni kurma segar dengan tingkat kelembapan 30 persen, kurma semikering dengan kelembapan 20-25 persen, dan kurma kering dengan kelembapan 16 persen. Kurma Mazafati biasanya berwarna hitam dan memiliki kulit yang tipis sehingga dapat dengan mudah dihilangkan. Rasanya sangat manis, sehingga bisa berfungsi sebagai pengganti gula.
6. Kurma Barhi
Dikutip dari Tasting Table, Kurma barhi berasal dari Irak dan termasuk kelompok kurma lunak. Kurma jenis ini memiliki tiga tahap pematangan, masing-masing dengan rasa dan tekstur yang berbeda. Kualitas uniknya adalah dapat dikonsumsi dalam ketiga tahap kematangan, yakni ketika buah mengembangkan rasa karamel.
7. Kurma Rabi
Kurma rabi berasal dari Iran dan salah satu produk pertanian terpenting di negara itu. Kurma ini memiliki bentuk lonjong panjang dan berwarna kemerahan. Ini merupakan ciri yang membedakannya dari varietas kurma lainnya. Selain itu, kurma Rabii merupakan kurma semi kering sehingga memiliki kadar air yang rendah dan memiliki umur simpan yang lebih lama.
8. Kurma Sayer
Kurma Sayer adalah varietas buah kurma lain yang hanya tumbuh di Iran. Kurma ini menjadi salah satu jenis kurma termanis di dunia dengan kandungan gula sekitar 75 persen, mirip dengan kurma piarom. Kurma sayer berwarna cokelat muda dan memilki daging lunak yang rasanya seperti karamel.
9.Kurma Dayri
Kurma Dayri berasal dari daerah Basra, Irak. Namun, kini sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Amerika Serikat. Kurma ini berwarna cokelat tua atau hitam dan tidak memiliki tekstur berserat seperti beberapa varietas kurma lainnya
10. Kurma Halawi
Dalam bahasa Arab, ‘halawi’ berarti manis. Sama seperti namanya, kurma ini memang manis, dengan rasa mentega dan karamel, sehingga menyerupai rasa pie. Tergolong jenis kurma setengah kering, halawi memiliki warna seperti madu, kulit tipis, dan bentuk lonjong memanjang.
